Restaurant Slabbinck
  • Restaurant
  • Menu en kaart
  • TAKE AWAY
  • Reserveren
  • Contact

Menu

Zin in vis? of toch liever een gastronomisch menu...
Onze Menu's en kaart
VISMENU

Drie welkomsthapjes

Stoofpotje, pladijs & scampi

Gebakken kabeljauwhaasje met mosterdsausje,groentekrans en aardappelbereiding


 Vanille-ijs met advocaat

​à 37 Euro

*GELIEVE DE MENU'S ENKEL PER TAFEL TE BESTELLEN AUB

​KAART
VOORGERECHTEN
Slaatje van ganzeleverpastei inhuisbereid met z'n garniture à 22€
Slaatje van Zeebrugse garnalen met witloof en tomaat à 18€
Garnaalkroketten inhuisbereid met z'n slaatje à 18€
Gebakken coquilles met gerookt spek à 18€
Scampis met looksausje à 18€
Babykreeft met witloof en Malt whiskysausje, kan ook als hoofdschotel    dagprijs
Frietjes of aardappelbereiding en groentekrans bij voorgerecht  +3€

HOOFDGERECHTEN 
Tomaat met Zeebrugse garnalen met slaatje à  26€
Gebakken Zeetong     dagprijs
Rolletjes zeetong met garnalen en champignons à 28€
Gebakken Lotte met witloof en bieslooksausje à 27€
Paling gebakken à 27€
Paling room of Paling provençale à 29€
Gebakken Variatie van noordzeevis met een witte wijnsaus à 26€
Kabeljauwhaasje met mosterdsausje à 26 €
Ossenhaas met sjalot en rode wijnsaus à 30€
Kalfsnieren met jenever à 25€
Kroontje van het lam à 28€
*Al onze warme hoofdschotels worden geserveerd met warme groentekrans,aardappelbereiding van de dag en/of frietjes
*Elk gerecht wordt vers en met de meeste zorg bereid, gelieve daarom een maximum van 4 verschillende gerechten per tafel te kiezen, dit om onze service en kwaliteit te optimaliseren.
Gelieve voor tafels vanaf 8 personen een menu af te spreken aub.
Indien u allergisch bent voor bepaalde voedingsmiddelen verzoeken wij u om dit ons op voorhand te melden aub.

DESSERTS
Vanille-ijs à 6€
Kinderijsje vanille à 4,5€
Chocolademousse à 8€
Dame Blanche à 8,5€
Sorbet à 7€
Onze desserts worden in huis bereid

WIJNKAART

CHAMPAGNE – MOUSSERENDE WIJNEN
                                                                             1/1             1/2
Champagne ‘Lucas Dorcet’ Brut 55,00
Tradition
 
Cava Brut ‘Castel del Real Tesoro’ 28,00
 
 
 
 
 
WITTE WIJNEN – LES VINS BLANCS

ALSACE
 
Tokay Pinot Gris – Michel Schoepfer 27,00
a.Alsace c.
 
Gewurtztraminer – Michel Schoepfer 32,00
a.Alsace c.
 
LOIRE
 
Muscadet Sèvre et Maine sur Lie 25,50   (1/2)15,00
Domaine de la Louvetrie
a.Muscadet Sèvre et Maine sur Lie c.
 
Pouilly Fumé – Les Chaudoux 32,50     (1/2) 18,00
Domaine Dominique Guyot
    a. Pouilly Fumé c.
 
Quincy – Henry Bourgeois 35,00
a.Quincy c.
 
Sancerre – Alphonse Mellot 57,00
a.Sancerre c.
 
BOURGOGNE
                                                                                       1/1            1/2
Bourgogne Aligoté – Joseph Drouhin 26,00
a. Bourgogne Aligoté c.
 
Saint Veran – Joseph Drouhin 35,00
a. Saint Veran c.
 
Chablis – Domaine de Vauroux 37,00   (1/2) 20,00
a. Chablis c.
 
Pouilly Fuissé – Domaine de la Roche 49,00
a. Pouilly Fuissé c.
 
Macon Villages – Joseph Drouhin 29,00
a. Macon Villages c.
 
Rully1°Cru Joseph Drouhin 48,00
A.Rully
 
Laforet     (1/2) 19,00
A.Bourgogne c.
 
 
ZOETE WITTE WIJNEN
 Coteaux du Layon – Domaine des deux 25,50
Vallées – Loire
a. Coteaux du Layon c.
 
 
 RODE WIJNEN – LES VINS ROUGES
 
BORDEAUX
                                                      1/1        1/2
 
 
Saint – Emilion
 
Château du Moulin Noir 28,00       (1/2) 17,50
a. Lussac- Saint- émilion c.
 
Château Croque Michotte 58,00
a. Saint-émilion Grand Cru c.
 
Pomerol
 
Château de la Commanderie 43,00          (1/2) 24,50
a. Lalande de Pomerol c.
 
Margaux
 
Zédé de Labégorce 51,00          (1/2) 23,00
a. Margaux c.
 
 
Moulis en Médoc
 
Château Dutruch Grand Poujeaux 50,50       (1/2) 29,50
Cru Bourgeois
a.Moulis en Médoc c.
 
 
BOURGOGNE
                                                 1/1                      1/2
Côte de Beaune
 
Rully 42,00
J.Drouhin
 
Beaujolais
 
Beaujolais Villages 25,00
J. Drouhin
 
Brouilly 35,00
J. Drouhin
 
Moulin à Vent 37,50
J. Drouhin
 
 
 
WERELDWIJNEN

Wit of rood 1/1
 
BELGIE
 
Chateau Bon Baron ‘Müller Thurgau’ wit
Deze wijn uit de Maasvallei van Namen is een frisse,fruitige,elegante witte kwaliteitswijn,groene appel,limoen met een lichte Muskattoon 43,00 
 
ZUID AFRIKA
 
Drostdy Hof Adelpracht,Late Harvest wit 19,50
Chenin Blanc Tulbagh
(Deze witte wijn gemaakt van laat gerijpte druiven is zeer aromatisch en licht zoet. )
 
Spier Chenin Blanc wit 23,00
Stellenbosch
 
Danie De Wet Robertson rood 24,00
Cabernet Sauvignon/Merlot
 
 CHILI
 
Indomita - Sauvignon Blanc wit 24,00
Casablanca Valley
(Geselecteerde druiven uit de wijngaarden van de Maïpo vallei tegen het Andesgebergte. Zorgvuldig gecontroleerde rijping en maceratie van de wijn bekomt een elegante, complexe en fruitige wijn)
 
 ARGENTINIE
Bodega Norton Torrontes wit 19,00
(De Torrontes druif groeit aan de voet van de Andes, op 1000 meter hoogte, in de beste wijnstreek van Argentinië, de Mendoza. Deze wijn is een levendige frisse wijn met een explosie van geur en smaak. Intense bloemenaroma’s, muskaat en goede zuren en een mooie lengte)
 
 
SPANJE
 
Botijo Rojo single estate rood 28,00
ITALIE
 
Tenuta Pinni-Friulano wit 29,50
Friuli Grave streek
 
Talamonti –Montepulciano d’Abruzzo rosé 22,5
Cerasuolo
 
 
HUISWIJNEN
                                                            Fles      ½ Liter    1/4Liter    glas
WIT
 
Château Lamothe de Haux 24,00   16,50     9,00          6,50
a. Bordeaux c.
 
ROOD
 
Château Laronde Desormes 24,00   16,50    9,00         6,50
    a. Bordeaux c.
 
Rosé
Bastide des deux lunes             25,50    17,50   10,00       6,75
a. Côtes de Provence c.
 
Glas zoete wijn 6,75
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

 
 
 

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 






​






GASTRONOMISCHE MENU

Apero naar keuze met vier hapjes(champagne,sterke drank + 3€, Hendrick's,Damse Gin+4€) 

Gegrilde coquilles, wortelpuree met garnalen

Half babykreeftje, witloof, Malt whiskysausje

*Duo van tong en lotte, mousselinesausje, warme groentekrans,aardappelbereiding

 Duo vanille-ijs&sorbet passievrucht,frambozen
​
Koffie met zoetigheden

à 67 Euro


*De Hoofdschotel  van de Gastronomische menu , kan vervangen worden door vlees *Aperitief en koffie,Gastronomische menu  worden aangeboden door het huis

DRANKEN

Aperitieven--------------
Aperitief van het huis 7,00 €  
Glas Cava 7,00 €
Pineau de charentes 6,00 €  
Porto (wit&rood) 6,00 €  
Sherry 6,00 €  
Martini (wit&rood) 6,00 €  
Gancia 6,00 €  
Kir 6,50 €
Picon met witte wijn 7,50 €
Ricard 7,00 €  
Aperol Spritz 9,00 €
Glenlivet Single Malt 12jr. 10,00 €  
Kir Royale met champagne 9,50 €
 
                                                      puur                 met
campari                                     7,00€            8,50€

Pisang                                        7,00 €           8,50 € 
Pasoa                                         7,00 €           8,50 €
Safari                                         7,00 €             8,50 €
Bacardi                                      7,00 €            9,00 € 
Gin                                                7,00 €            9,00 € 
Vodka                                          7,00 €            9,00 € 
JB                                                   7,00 €             9,00 € 
William Lawsons                  7,00 €             9,00 € 
Hendrickx Gin met tonic                         14,00€
Damse Gin met tonic                                  14,00€
 
 
Zonder Alcohol
-------------------
Funny Pisang met fruitsap 6,00 €  
Vers sinaasappelsap 5,00 € 
Tomatensap 4,00 € 
Sport Zot (alcoholvrij bier) 4,00 €
 
Champagne
--------------                              glas       75cl.
Huischampagne            9,50€         55,00 € 
Cava                                     7,00€          28,00 €
Frisdranken--------------
Chaudfontaine plat en spuit 2,90  €
Cola, Cola zero 2,90  €  
Limonade 2,90  €  
Tonic 2,90  €  
Ice Tea   2,90  €  
Chaudfontaine (½liter) 5,00  €
Chaudfontaine (1 liter) 7,00  €
 
 
Fruitsappen
---------------
Vers sinaasappelsap 5,00  €
Tomatensap 4,00  €
 
Bieren
--------
Jupiler 2,90  €  
Hoegaarden 2,90 €
Brugse Zot 4,50 €
Westmalle Triple 4,50  €
Leffe  Donker/blond 4,50  €
Duvel 4,50  €
 
Jenever
---------
Jonge Bols 7,00 €  
Oude Bols 7,00 €  
 
 
Eau de Vie
-------------
Poire William 9,50  €  
 
 
Cognac
---------
Otard V.S.O.P. 8,00  €

Armagnac          8,00€


  Calvados
-----------
Père Magloire 8,00 €   
 
 
Liqueur
---------
Grand Marnier 8,00  €   
Cointreau 8,00  €  
Baileys 7,00  €   
Amaretto 8,00  €  
Limoncello (huisgemaakt) 7,00  € 
 
Warme dranken
-------------------
Koffie 2,90  €   
Thee 3,20  €   
Cappucino 3,20  €
Koffie verkeerd 3,20  €
Ierse koffie 9,00  €   
Franse koffie 9,00  €   
Italiaanse koffie 9,00  €   
Hasseltse koffie 8,50  €
 
 








Aangestuurd door Maak uw eigen unieke website met aanpasbare sjablonen.
  • Restaurant
  • Menu en kaart
  • TAKE AWAY
  • Reserveren
  • Contact